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生薬

葛根(カッコン)/食材名:クズ、葛粉

おもな薬能
かぜ、発熱、汗が出ない、頭痛、首筋や肩・背中の筋肉のこり、下痢、はしか


葛根

発熱していて筋肉や関節に痛みがあるが、悪寒が強くて汗が出ないタイプのかぜに効果的です。
体に潤いを与えて筋肉の緊張を解くため、頭痛や肩コリを緩和したり、発熱による喉の渇きや体力の消耗を補う働きがあります。
また、下痢を止めたり、はしかを発疹させて治りを早くします。

注意点:特になし

五性・五味・帰経

五性:涼   五味:辛・甘   帰経:脾・胃

代表的な成分

ダイゼイン、でんぷん、プエラリン

薬膳では

葛根からでんぷんのみを取り出したのが、葛粉です。葛粉を水で溶いて火にかけ、ゆるくとろみをつけた葛湯は、首筋や肩、背中の筋肉のこりを解消し、発熱による体力の消耗を補ってくれます。